Inserisci il CAP

Mangiamo di stagione: aprile

Ad aprile la tavola comincia a colorarsi di tonalità estive. Nell'orto compaiono specialità fresche e gustose ma dalla breve durata, come gli asparagi e le fragole. Ecco un menu di stagione, dall'antipasto al dolce!

Frittata di asparagi, zafferano e crema di pecorino

Gli asparagi sono uno dei tipici ortaggi primaverili che danno vita a ottime ricette, conserve, sughi. Tra i tanti piatti, possono essere i protagonisti di questa frittata ricca e saporita: originale e gustosa, ti permetterà di portare in tavola il meglio della primavera.

Spaghetti con gamberi e taccole

I gamberi incontrano spesso le verdure nei primi piatti a base di pesce. Non così di frequente, però, sono abbinati alle taccole, legume tipico dei mesi primaverili. Da leccarsi i baffi!

Carpaccio di carciofi su letto di manzo

Quando i carciofi sono di stagione, diventano l'attore principale di tutti i piatti. Tanto che i pesi delle ricette si ribaltano: anche in questa gustosissima idea per un pranzo veloce, il sapore dei carciofi ti conquisterà immediatamente.

Crema chantilly con insalata di fragole

Un dolce al cucchiaio irresistibile, bello da vedere e ottimo da gustare: in un bicchierino le fragole incontrano una crema chantilly per un risultato unico