MANI IN PASTA... DI SEMOLA!

Immergiti nel cuore della tradizione culinaria del Sud Italia con il nostro corso pratico pasta fresca! Dedicato agli appassionati e a chiunque voglia mettere le mani in pasta, sotto la guida esperta di uno chef, in questo corso imparerai a lavorare la semola di grano duro per dare vita a diversi formati di pasta tipici del Meridione. Dalla farina all'impasto perfetto, scoprirai i trucchi per ottenere consistenze ideali e forme impeccabili. Inoltre, ti insegneremo a preparare due sughi per provare diversi abbinamenti e che esalteranno i sapori della tua pasta.

Ogni partecipante avrà la propria postazione e gli ingredienti necessari per realizzare l'impasto. Alla fine, potrai gustare il frutto del tuo lavoro e portare a casa le ricette per replicare la magia della pasta del Sud nella tua cucina. Un'esperienza indimenticabile per il palato e per lo spirito!

In preparazione*:
- Orecchiette / Capunti / Maccheroni al ferro
- Sugo al pomodoro con cacioricotta e basilico
*Il menù può subire variazioni

Ti aspettiamo con il tuo grembiule!