Marzani Fleur

Il  Marzani Fleur di Cantina Deidda è una declinazione sarda di grande carattere e tipicità del Metodo Classico. Si tratta sostanzialmente di un Blanc de Noir, ovvero di una vinificazione in bianco di uve a bacca rossa della tradizione isolana: 50% Cannonau, 40% Monica e 10% altre varietà autoctone. Tutte le fasi di lavorazione vengono svolte artigianalmente in cantina e il vino riposa sui lieviti per almeno 14 mesi prima della sboccatura e ulteriore affinamento in bottiglia.

Splende di un intenso oro solare nel calice, incanta con il ricco e mediterraneo ventaglio aromatico e il suo fine e persistente perlage: note di pane di segale, elicriso e cedro. Il palato è elegante e corposo: delizia con sentori di fico d’india, mirto bianco e pesca matura.

Spumante di grande freschezza e verve gastronomica: perfetto sia come aperitivo che a tutto pasto con i piatti della tradizione sarda come spaghetti arselle e bottarga o zuppa gallurese.