Il nuovo pane Semola e Sesamo

• La semola di grano duro biologico italiano di Mulino Marino

• La brunitura della semola in forno prima dell’impastamento, che dona un profumo di tostatura

• Il lievito madre di Eataly, rinfrescato a mano da più di 35 anni, per un gusto autentico

• Una parte di crusca di grano tenero biologico che aumenta l’apporto di fibre, il sale integrale di Sicilia e l’olio extravergine di oliva biologico che gli dona un sapore più intenso e persistente

• I semi di sesamo biologici che donano ancora più croccantezza