La panetteria di Eataly

A noi non basta sfornarlo,
da Eataly facciamo molto di più.

Vieni con noi dietro al nostro bancone e inizia un viaggio tra i profumi e i sapori irresistibili che si sprigionano dai nostri forni. Le nostre panetterie sono dei veri e propri panifici, dove ogni giorno i fornai realizzano artigianalmente e nel rispetto della tradizione un'ampia proposta di prodotti da forno.

Il segreto della loro bontà? Pochi e semplici ingredienti: materie prime di qualità, grande cura in ogni fase del processo di lavorazione e tanta, tanta passione.

È nato un pane proprio buono. L'abbiamo chiamato Eataly.

Il Pane Eataly è un omaggio alla tradizione italiana, realizzato con il nostro lievito madre e le farine bio di Mulino Marino. Biologico, leggero e aromatico, si distingue per la crosta croccante e la mollica soffice; ogni pagnotta è lavorata a mano per offrire un pane autentico, ricco di sapore e storia.

Pane Eataly
Scopri il nuovo pane eataly

I nostri superpoteri

Ci impegniamo ogni giorno a offrirti il meglio, soprattutto per un prodotto quotidiano come il pane. Cosa rende la nostra panetteria speciale? Pochi, ma fondamentali pilastri.

  • La farina

    Utilizziamo solo farine 100% bio, macinate a pietra dal Mulino Marino, e il lievito madre rinfrescato ogni giorno da oltre 35 anni.

  • Il metodo | Eataly

    Il metodo

    Lavoriamo a mano ogni giorno tutti i nostri panificati, rispettando i tempi naturali di lievitazione.

  • La cottura | Eataly

    La cottura

    Cuociamo il nostro pane su pietra e rigorosamente in forno a legna, per una fragranza unica.

  • La coccola | Eataly

    La coccola

    Ti facciamo assaggiare il nostro pane, prima di comprarlo, per farti provare la sua unicità.