€ 0,00 0
31/01/2019

Porta del Sud: i produttori del mese

Eataly Porta del Sud, il progetto nato per far conoscere i piccoli produttori del nostro territorio e le loro eccellenze enogastronomiche, è pronta ad accogliere ogni mese aziende del Meridione. Da Eataly potrai conoscere le piccole realtà agricole della nostra e di altre regioni italiane, gustando le loro specialità e andando a scoprire l'artigianalità di un lavoro che spesso si tramanda di generazione in generazione. Vediamo i produttori ospiti nel mese di gennaio!

Eataly Porta del Sud

Azienda Agricola De Filpo Pio - Viggianello (PT)

La tradizione si fonde con la modernità: i giovani fratelli Pio e Vincenzo hanno infatti costruito un caseificio dove producono pecorino, pecorino misto, caprino, ricotta, caciocavalli, toma, paddaccio. Da oltre un anno il punto vendita aziendale è accreditato a Campagna Amica ed i fratelli De Filpo partecipano a tutte le iniziative promosse dall’Associazione Agrimercato di Potenza.

Azienda Agricola Posticchia Sabelli - Lavello (PZ)

Dal 1955 la famiglia Di Ciommo è proprietaria dell’Azienda Agricola Posticchia Sabelli, ma da oltre un secolo esercita l’attività dell’allevamento di bovini da latte e di trasformazione e commercializzazione dei prodotti lattiero caseari da essa derivanti. La gamma dei prodotti spazia dal Latte Fresco di Alta Qualità, al Caciocavallo Silano Dop, con una serie di prodotti caseari tipici lucani.

Cantine De Biase - Roccanova (PZ)

Nell'area del Grottino di Roccanova, a ridosso del Parco Nazionale del Pollino nel sud della Lucania, l'azienda Agricola De Biase, vinifica solo uve selezionate provenienti dai propri vigneti, coltivati con metodi rigorosamente biologici. L'Azienda Agricola De Biase si estende su un'area di 12 ettari, dei quali circa 4 coltivati a vigneto. Essi sono situati in contrada Calvello nel territorio di Roccanova, precisamente in un'area compresa tra la valle dell'Agri e la valle del Sinni, in prossimità del famoso convento di Orsoleo.

Centovignali - Sammichele di Bari (BA)

Nel 1978 la famiglia Rossi fonda l'Azienda Agricola F.lli Rossi con l'intento di coltivare a uliveti e vigneti. Nel 2004 l'azienda, guidata con grande passione e dedizione da Vito Rossi, credendo fermamente nelle potenzialità del territorio e dei suoi vitigni autoctoni, decide di convertire 25 ettari con un nuovo impianto a spalliera dedicato ad un grande vitigno storico del sud, il Primitivo. Obiettivo dell'azienda è la progressiva conversione dei propri terreni con nuovi impianti di vitigni autoctoni pugliesi, da cui produrre vini di qualità e di grande complessità aromatica, che siano l'espressione più alta della mediterraneità e tipicità del loro territorio di origine.

Evra - Lauria (PZ)

Evra produce estratti vegetali di qualità superiore, provenienti da specie vegetali coltivate o spontanee, tipiche delle aree mediterranee. L'azienda è situata nell’incontaminato territorio del Parco Nazionale del Pollino, in uno degli ambienti naturali meglio preservati d’Italia. Grazie ai diversi progetti di filiera, si può disporre di materie prime di eccezionali caratteristiche, gli estratti così prodotti sono unici al mondo, senza paragoni per qualità ed esclusività.

Famiglia Barbieri - Altomonte (CS)

Questa realtà nasce dalla tradizione di una famiglia che da 40 anni mette la propria passione e la propria competenza al servizio dei suoi clienti, contribuendo a fare di Altomonte una meta apprezzata sia per il turismo enogastronomico sia per i servizi che l’hotel e le altre strutture del gruppo sanno offrire. Tutti i prodotti della bottega conserve, aromi, creme aromatizzate da abbinare ai formaggi, marmellate, legumi, miele sono realizzati con ingredienti genuini e naturali, seguendo l’antica tradizione contadina. La azienda agricola Barbieri è stata certificata bio.

Panificio A Mattra Santa Domenica - Talao (CS)

Nel laboratorio del Panificio A Mattra si inizia con l'impasto fatto di lievito madre e farine di grani antichi, da qui che nasce un prodotto semplice e genuino ma con alle spalle un lungo e faticoso processo di lavorazione. Il Pane Mattrasau è un prodotto unico. Croccante e profumato, adatto per accompagnare qualsiasi pietanza.

Eataly Porta del Sud

Inizio pagina

AVVISO:


Spiacenti, non è possibile acquistare le confezioni natalizie in prevendita insieme ad altri prodotti dello Store Online.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!