La Fondazione Caritas e Eataly Firenze, sono lieti di ospitarti alla cena solidale in favore della campagna di raccolta fondi per la Mensa Caritas "La spesa che vale".
L'evento si terrà lunedì 15 novembre, a partire dalle ore 20, presso il punto vendita di Eataly Firenze e coinvolgerà tante realtà della città di Firenze con l'obiettivo di donare un aiuto a chi ne ha più più bisogno.
Il menu della cena di beneficenza, è stato realizzato dagli Chef: Gabriele Andreoni (L'Oste), Gianluca Bruno (Eataly Firenze), Paolo Gori (Trattoria Da Burde), Carlo Mazzola (Foody Farm), Giorgio Filippelli (Il Necciaio) - con la partecipazione di Luca Manni, Bar Manager di 'MOVE ON Firenze' e 'Caffé Paszkowski' e l'Azienda Vinicola Ruffino che ha donato i vini in abbinamento alla cena.
Prenotazione obbligatoria con Green Pass per poter accedere all'area Ristorante.
Il menu della cena
LA TERRINA
Terrina di maiale alla frutta secca con pan brioche alle noci e scoltellato invernale
PASTA E FAGIOLI DELLA QUESTUA
Ricetta tradizionale
RISOTTO ALLE 'FORME ROTTE' E MELOGRANA
Risotto con fonduta di formaggi e melograna
SCOTTIGLIA CON QUELLO CHE CI HANNO PORTATO E LE VERDURE CHE ABBIAMO TROVATO
scottiglia del macellaio e verdure di stagione
NECCIO CON RICOTTA e MIELE a cura del Necciaio di Giorgio Filippelli
impasto di farina di castagne
Il tutto abbinato a...
Negroni al Passion Fruit - cocktail di benvenuto a cura di Luca Manni, Bar Manager di 'MOVE ON Firenze' e 'Caffé Paszkowski'
Vini in abbinamento a cura dell'azienda vinicola Ruffino
50 euro a persona che saranno devoluti in beneficenza.