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Festival del Neccio a Eataly Firenze

Hai mai assaggiato un Neccio?
Allora passa da Eataly Firenze perchè ti aspetta un festival dedicato a questa prelibatezza gastronomica.

Il neccio è un piatto tipico dell'appennino lucchese e pistoiese che nasce tra Svizzera pesciatina e la Garfagnana. Creata con un impasto di farina di castagne o farina di mais, acqua e sale. È un piatto che si cucina al momento sui "testi", due piastre di ghisa che si scaldano direttamente sul fuoco, e può essere farcito sia salato che dolce.

E a grande richiesta il Necciaio torna nel negozio di Eataly Firenze, con tante gustosissime varianti di questo piatto.
Quattro giorni per assaporare le sue ricette innovative, rigorosamente gluten free!

Potrai provare i necci dolci, salati e i fantastici "Castaroli", una reinterpretazione del celebre testarolo lunigiano.

Scopri di più!

Necci - Necciaio Eataly Firenze

Ecco i piatti del Festival del Neccio

IL NECCIO SALATO
Scegli la base: Neccio o Crescioletta

INCICCIATO | 7 €
Salsiccia fresca del Falaschi e stracchino

ARINGO STAR | 7 €
Ricotta al limone, aringa affumicata e la sua marinatura

CHEESE 'N' PUMPKIN | 6 €
Crema di zucca e pecorino

CAVOLIERE OSCURO | 6,50 €
Cavolo nero saltato, formaggio vegetale e mandorle tostate

CASTAROLI AL PESTO DI CAVOLO NERO | 12 €
la nostra reinterpretazione del celebre testarolo lunigiano condito con pesto di cavolo nero

IL NECCIO DOLCE

TRADIZIONALE | 5 €
Con ricotta

HONEY BRUNCH | 5,50 €
Ricotta e miele di Castagno

LADY GIANERA | 5,50 €
Ricotta e crema di nocciole Slitti

POROMPOMPERO (& Cioc) | 6 €
Ricotta, pere caramellate e scaglie di fondente Slitti

Ti aspettiamo da Eataly Firenze al festival del neccio!