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22/08/2019

Gli eventi di Anciôa, bistrot de Il Marin

Grande novità a Eataly Genova: è nato Anciôa, il temporary bistrot del Ristorante Gourmet Il Marin: da aprile a settembre, potrai gustare i piatti dello chef Marco Visciola, nella splendida terrazza con vista sul Porto Antico. Troverai un Menu completamente dedicato al pesce e ai piatti iconici della perfetta vacanza di mare e tantissimi eventi sul tema. E a luglio ti aspettano le serate Jazz sotto le stelle con musica dal vivo swing, leggera italiana e jazz!

Spiriti in Terrazza

Giovedì 22 agosto | Dalle ore 17.00 
In collaborazione con Velier e Les Rouges
Goditi l'aperitivo vista Porto Antico e se vorrai, potrai creare il tuo cocktail seguito passo dopo passo dal nostro barman. Il 22 agosto potrai gustare il Pisco Punch di Tabernero preparato con Pisco, acqua, sciroppo di zucchero all'ananas, succo di lime e d'ananas. Prossimo appuntamento? Il 5 settembre con "Flor de Cana".

Gin&Tonic - Eataly

Il temporary bistrot Anciôa

LUN-VEN: dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.30
SAB-DOM: dalle 12.00 alle 22.30 con orario continuato
Per info e prenotazioni: 342 3310695
LUN-DOM: dalle 17.00 alle 19.00 | L'aperitivo del Bistrot e gustosi gelati

Il menu di Anciôa è completamente dedicato al mare, attraverso piatti estremamente semplici ai quali si aggiungono i crudi di pesce secondo il Manifesto del Crudo di Eataly e le acciughe accompagnate da burro e crostini. Ogni proposta tiene conto di stagionalità e corretta provenienza dal Mediterraneo incentivando così un consumo consapevole e responsabile di pesce.

Potrai fare un tuffo in riva al mare provando “I Magnifici 7”, 7 piatti che parlano esclusivamente di mare, spaziano dall’insalata di polpo allo spaghetto alle vongole, dal guazzetto di cozze al fritto di paranza passando per un raviolo di pesce o per un’acciuga fritta e finendo in dolcezza con un gelato fiordilatte mantecato al momento. Per ognuno dei 7 piatti di mare, potrai scegliere il formato tapas, la porzione tradizionale o il piatto da condividere con gli amici.

I Magnifici 7

I grandi classici che non passano mai di moda: immancabili quando ci si trova in riva al mare
- Insalata di polpo
- Spaghetto alle vongole
- Guazzetto di cozze
- Fritto di paranza
- Acciughe fritte
- Raviolo di pesce
- Fiordilatte di montagna

Il crudo

Crostacei: gambero rosa, viola e scampi
Pesci: palamita, ricciola, ombrina e acciughe
Molluschi: polpo e seppie
Conchiglie e caviale
Gran plateau
E tanto altro ancora!

L'aperitivo di luglio | 15 €

Frittura di acciughe
In abbinamento a 2 Spritz Aperol o Genovese

Altra particolarità di Anciôa, oltre alla possibilità di diventare una destinazione per bere un cocktail all'aperto godendo dell'esclusiva terrazza che affaccia su uno degli scorci più fotografati del Porto Antico, è la collaborazione con Les Rouges, un'istituzione in città per il momento dell'aperitivo. Non manca una carta dei vini realizzata con l'intenzione di mettere in risalto i vini dei produttori locali più adatti alla stagione calda!

Dai un'occhiata al Menu completo di Anciôa!

Ancioa - Il Bistrot de Il Marin

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