È iniziato il mese dei formaggi: dal 6 aprile e fino al 5 maggio celebriamo i maestri casari e i migliori artigiani per rendere omaggio all'unicità dei formaggi italiani. In negozio e online ti aspetta la formaggeria diffusa più grande d'Italia, con oltre 700 eccellenze da tutte le regioni del Belpaese!
Nell'arco del mese, da Eataly Piacenza ospiteremo numerosi produttori del nostro territorio, che ci presenteranno le loro specialità in degustazione gratuita, raccontandoci la storia, le caratteristiche e tante curiosità.
Sabato 10 e domenica 11 aprile
AZIENDA IL BOSCASSO
Colli Verdi (PV)
Con gustosi formaggi di capra a latte crudo
BIRRIFICIO LA BUTTIGA
Piacenza
Con birre di qualità adatte ad ogni occasione ed abbinamento.
PROSCIUTTIFICIO CAPITELLI
Val Tidone (PC)
Con il rinomato prosciutto cotto San Giovanni.
Sabato 17 e domenica 18 aprile
PARMIGIANO REGGIANO
Reggio Emilia
Degustazione Parmigiano Reggiano DOP, con la partecipazione del Consorzio.
CONTADINI RESISTENTI - Solo il 17 aprile
Con i prodotti artigianali delle colline piacentine.
In degustazione:
- formaggi di capra dell'Azienda Agricola Capriss;
- vini della Cantina Primogenita;
- prodotti dell'orto, del frutteto e della vigna di Cascina Rivali;
- carne e prodotti a km 0 di Agrigest;
- birre contadine di Vallescura e le specialità dell'Azienda Agricola Cà Milla.
FATTORIE FIANDINO
Valle Stura (CN)
Con tanti loro prodotti come i formaggi della gamma Kinara.
Sabato 24 aprile
AZIENDA AGRICOLA MOLINO FUOCO
Podenzano (PC)
Con latte di ottima qualità ed una vasta gamma di formaggi vaccini.
IL PARCO
San Giovanni Rotondo (FG)
Con la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
SALUMI GIORDANO
Carpaneto Piacentino (PC)
Con Coppa, Pancetta e Salame DOP.
AZIENDA AGRICOLA IL FUCORE’
Borgonovo Val Tidone (PC)
Con dolci mieli.
CANTINA LURETTA
Gazzola (PC)
Con vini Certificati Vino Biologici.
Sabato 1 maggio
ASSOCIAZIONE STRADA DEL PO E DEI SAPORI DELLA BASSA PIACENTINA
Piacenza
Con alcuni produttori locali che ci accompagneranno in un itinerario alla scoperta di gusti, sapori e valori. In degustazione:
- Azienda agricola Malintesa: culatello, coppa, pancetta e salame
- Azienda Pisaroni Cascina Pizzavacca: giardiniera, cipolla borettana, salsa rossa e verde
- Caseificio Palormi: cacio del Po
- Colombarone: asparagi
Sabato 1 maggio alle 11.30: apertura in diretta di una forma di Grana Padano DOP Stallone.
Il mese dei formaggi continua in negozio e online: da Eataly puoi scoprire una vera e propria Formaggiopedia composta da oltre 50 specialità regionali, così come gli abbinamenti perfetti con i vini dell'Enoteca. Vorresti iniziare a farti un'idea? Scopri tutto sul mese dei formaggi >>