Cuciniamo l’Italia: 26 chef per la cena più grande di sempre

Cuciniamo l'Italia

L'intera geografia gastronomica dell'Italia va in tavola: la più grande cena di sempre arriva a Eataly Lingotto per festeggiare i nostri 15 anni!

In cucina, 26 chef provenienti da tutte le regioni d'Italia: ognuno di loro sceglierà i prodotti per il menu direttamente la mattina stessa tra le eccellenze del nostro Mercato. Sarà quindi un menu a sorpresa con piatti per tutti i gusti, uno spaccato delle cucine regionali d’Italia frutto dell’estemporaneità, di diverse storie ed esperienze degli chef partecipanti.
Un’incredibile maratona di piatti, accompagnata dai migliori vini selezionati dalla nostra Enoteca e dalle birre Baladin, in una serata ricca di intrattenimento e musica per celebrare insieme il nostro 15° compleanno.

Evento organizzato da Fausto Fratti / Scorticata Eventi per Eataly Torino. 

Cuciniamo l'Italia

Cuochi partecipanti:

Valle D’Aosta
• Sabrina Salussolia - Trattoria di Campagna, Sarre (AO)

Piemonte
• Federico Zanasi - Condividere, Torino
• Giuseppe Rambaldi - Cucina Rambaldi, Villar Dora (TO)

Liguria
• Antonio Buono - Casa Buono, Trucco (IM)

Lombardia
 Stefano Baiocco - Villa Feltrinelli, Gargnano (BS)

Veneto
• Marco Bravetti - Tocia! Cucina e Comunità, Venezia
• Andrea Rossetti - Antico Veturo, Trebaseleghe (PD)

Friuli Venezia Giulia 
• Stefano Basello - Al Fogolar 1905, Udine 

Trentino Alto Adige
• Simone Cantafio - La Stüa de Michil, Corvara in Badia (BZ)

Emilia Romagna
• Daniele Bendanti - Oltre, Bologna
• Giuseppe Gasperoni - Il Povero Diavolo, Poggio Torriana (RN)

Toscana
• Lorenzo Barsotti - La Sosta dei Cavalieri, Pisa

Marche
• Gabriele Eusebi - Cuoco delle Lettere, Belmonte Piceno (FM)

Umbria
• Giulio Gigli - UNE, Capodacqua (PG)

Lazio    
• Salvatore Tassa - Colline Ciociare, Acuto (FR)

Abruzzo
• Mattia Spadone - La Bandiera, Civitella Casanova (PE)

Molise
• Marco Pasquarelli - Il Tartufo, Castel del Giudice (IS)

Puglia
• Vincenzo e Francesco Montaruli - Mezza Pagnotta, Ruvo di Puglia (BA)

Campania
• Giuseppe Iannotti - Kresios, Telese (BN)
• Franco Pepe - Pepe in Grani, Caiazzo (CE)

Basilicata
• Michele Castelli e Virginia Caravita - Dimora Ulmo, Matera

Calabria
• Luca Abbruzzino - Abbruzzino, Cava-cuculera Nobile (CZ)

Sicilia
• Corrado Assenza - Caffè Sicilia, Noto (SR)

Sardegna
• Dario Torabi - Old Friend Bistrot, Cagliari

Si ringraziano Marina Palusci, Podere Vecciano e Azienda Agricola Valturio.

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