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Open Day: la Scuola di Eataly

Corsi di cucina e pasticceria

In occasione del nostro 16° Compleanno, sabato 4 febbraio ti aspetta una giornata unica per entrare nella Scuola di Eataly Lingotto: vieni a scoprire i corsi di cucina, pasticceria e degustazione per imparare a cucinare divertendoti, con tanti eventi per tutta la giornata a un prezzo davvero speciale, 10 € ciascuno!

Di seguito il programma della giornata, mentre a questo link trovi tutti i nuovissimi corsi dei prossimi mesi.

Dalle 10.30 alle 12 | Le basi della cucina: le uova | Aula didattica
Docente: Marlena Buscemi
Dal guscio al tuorlo, dall'antipasto al dolce, scopriremo tutti i principali usi che se ne possono fare in cucina (e anche fuori).
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Dalle 11 alle 12 | Metti le... manine in pasta! Laboratorio per bambini 6-11 anni | Sala 200 
Docente: Ilaria Vezzoli
Uova, farina e tanta fantasia... sei pronto a sporcarti le manine per dar vita a golose ricette?
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Dalle 15.30 alle 17 | Metti le... manine in pasta! Laboratorio per bambini 6-11 anni | Sala 200 
Docente: Marco Tarricone
Uova, farina e tanta fantasia... sei pronto a sporcarti le manine per dar vita a golose ricette?
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Dalle 15.30 alle 17 | L'ora del tè: muffin per tutti | Aula didattica 
Docente: Alessandra Torre
Vuoi imparare tutti i segreti per realizzare dei buonissimi muffin anche a casa tua? In questa lezione pratica insieme ad Alessandra, pasticciera di Tauer Bakery, scoprirai le ricette per preparare dei golosi muffin adatti ad ogni occasione!
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Dalle 16 alle 17 | Mani in pasta! Pasta fresca colorata | Sala Punt & Mes
Docente: Chiara Lazzarin
Ami la pasta fresca ma non sai da dove iniziare? Una lezione pratica dedicata alla pasta fresca colorata: imparerai tutti i segreti e le antiche tecniche dell'arte della pasta fresca all'uovo!
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Dalle 18.30 alle 20 | I vini Fontanafredda | Sala 200
Una degustazione guidata per scoprire una delle più importanti case vinicole piemontesi!
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Ore 19 | Myriam Sabolla presenta "La stagione vegetale" | Sala Punt & Mes
Myriam Sabolla, conosciuta online come The Food Sister, cuoca diplomata alla Joia Academy e insegnante di cucina, porta a Eataly Torino il suo secondo libro La stagione vegetale - Cucina green per tutti i giorni (Slow Food Editore) e ce lo racconta insieme a Stefania Soma alias Petunia Ollister. Un libro ampio e ricco, con 200 ricette vegetariane adatte alle quattro stagioni, ma non solo: ricette di cucina casalinga salutari, oltre che buone, sostenibili ed efficienti. Sarà anche l’occasione perfetta per conoscere l'autrice e richiedere la tua personale dedica.
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Dalle 19 alle 20.30 | Sfumature di Chardonnay | Aula didattica
Lo Chardonnay: un vitigno dai mille volti, protagonista di innumerevoli vini bianchi e spumanti. Vieni a scoprire tutte le sue declinazioni con un racconto e una degustazione inediti!
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Corsi di panificazione

Vieni a scoprire la Scuola di Eataly!