Nieddera Rosato

Il Nieddera Rosato di Contini è una stupenda espressione dell’antichissimo vitigno autoctono Nieddera, tipico della zona del Sinis, nella costa occidentale della Sardegna in provincia di Oristano. La storica cantina Contini, forte di più di 100 anni di storia e di una caparbia ricerca della qualità unita a un’amorevole conservazione delle tradizioni, ci regala questo rosato di grandissimo carattere, estrema finezza e suprema bevibilità.

Di un incantevole e luminoso rosa corallo con lampi granati nel calice, colpisce per il sognante e caldo ventaglio aromatico: macchia mediterranea, corbezzolo e composta di tamarindo e salvia abbrustolita. Il palato è sapido, fruttato, aromatico e di fragrante acidità: si distingue per meravigliosi sentori di fico d’india, elicriso, petali di rosa e scorza di arancia sanguinella. 

Si abbina in maniera eccellente con antipasti di mare ma anche taglieri di salumi e formaggi non troppo stagionati; ideale anche con piatti della tradizione come spaghetti arselle e bottarga o moscardini in umido con i piselli.