Notàri Montepulciano d’Abruzzo

Il Notàri Montepulciano d’Abruzzo di Fattoria Nicodemi è un deciso e corposo rosso abruzzese ottenuto dalla selezione delle uve Montepulciano da terreni collinari protetti dal Gran Sasso che guardano il mare. Sono queste uve provenienti da tre vecchi vigneti dell’azienda differenti per età ed esposizione, che contribuiscono a donare a questo vino un carattere unico.

Di un intenso rosso rubino con ammalianti lampi violacei nel calice, colpisce per il ricco e sfaccetato ventaglio aromatico: note di marasca sotto spirito, more di gelso e pepe verde. Il palato è fresco, corposo e minerale: echi e marcate note di mirtilli in composta con curcuma, cenni balsamici e una piacevolissima nota animale.

Si abbina in maniera eccellente con primi dal sapore deciso come strangozzi al ragù di cinghiale, con formaggi stagionati o con piatti della tradizione come il tipico agnello cacio e ovo.