Olio Extravergine Bio

L'Olio Extravergine Biologico di Domenico Manca viene prodotto ad Alghero, in Sardegna, con le olive Bosana, Semidana, Frantoio, Leccino e Coratina. Il gusto è deciso, pieno e sapido. Le sensazioni amare ed i toni piccanti sono ben equilibrati.

L'olio si presenta con un aspetto leggermente velato, dal colore giallo oro con riflessi tendenti al verde. Il profumo è fruttato medio/intenso d'oliva a giusta maturazione con toni di erbe aromatiche e mela matura.

L'olio Extravergine Biologico di Domenico Manca ha una grande versatilità in cucina; è ottimo su carpacci e arrosti di pesce, formaggi stagionati, minestre di funghi o legumi, carni bianche e rosse arrosto, insalate ben strutturate.