Paccheri

Se ami gustare la pasta artigianale di qualità allora non puoi fare a meno di assaggiare i Paccheri 500g dell'azienda agricola Mancini.

I paccheri sono prodotti utilizzando grani di grande qualità coltivati in Italia ed esclusivamente semola di grano duro, vengono utilizzate inoltre trafile in bronzo e telai in legno per un essiccazione a basse temperature per tempi lunghi. Tecniche moderne abbinate alla tradizione.

I paccheri sono un formato di pasta della tradizione napoletana, ottimi per essere utilizzati nella preparazione di ricette classiche della tradizione, come ad esempio in abbinamento con un sugo di pesce o di frutti di mare, ma anche un semplice sugo di pomodoro e basilico, o anche ripieni al forno.