Pate' di Pomodori Secchi

Il Patè di Pomodori Secchi Geraci è realizzato a partire da ottimi pomodori di Sicilia raccolti maturi e lasciati essiccare lentamente, cui si aggiunge olio extravergine d'oliva, basilico, origano, aglio e sale. Questo patè può essere servito su crostini di pane e raffinate tartine, può essere utilizzato come ingrediente in più in sughi elaborati, ed è ottimo anche in abbinamento ai legumi e ai formaggi. Immancabile un buon calice di vino.