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Il Pecorino Stagionato 8 Mesi di Bithi di Barbagia è un formaggio gustoso e profumato che viene lavorato artigianalmente in Sardegna, a Nuoro.
La sua stagionatura di 8 mesi gli permette di ottenere una piacevole compattezza e un sapore particolarmente deciso e un finale leggermente piccante. In termini di consistenza risulta granuloso, il che lo rende perfetto da mangiare a scaglie, in totale semplicità.
Ottimo da gustare come antipasto o da grattugiare sui primi piatti.
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