Pennoni di Grano Saraceno Senza Glutine

I pennoni di grano saraceno de La Finestra sul Cielo sono naturalmente senza glutine, a base di grano saraceno dal caratteristico colore e sapore, sono fatti a mano.

Il grano saraceno viene comunemente chiamato "grano nero" ed è adatto alle diete senza o povere di glutine. Ricca fonte di fibre, magnesio, manganese, zinco, rame e vitamine.

I pennoni di grano saraceno sono buonissimi anche solo con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di Parmigiano.