Pere Madernassa

Le Pere Madernassa del Roero dell'azienda Antignano sono cotte in busta sottovuoto insieme ai chiodi di garofano, senza l'aggiunta di acqua e di zucchero e tanto meno di conservanti.

Questo metodo di cottura conserva ed esalta le caratteristiche organolettiche proprie della pera Madernassa, rendendola perfetta per torte, dessert, gelati.

Per un fine pasto semplice ma raffinato e d'effetto, servile tiepide, accompagnate da semplice gelato alla crema e, a piacere, una spolverata di cannella o di cacao in polvere.