Pesto Capuliato

Pesto Capuliato de I Segreti di Sicilia: un sugo tipico siciliano pronto a portare nei tuoi primi piatti una sferzata di colore, gusto e allegria davvero irresistibili.

Il nome particolare deriva dal dialetto siciliano, nel quale "capuliato" significa macinato e indica proprio il metodo di lavorazione del pomodoro secco, che viene poi condito con olio e prezzemolo. Un mix di sapori tipicamente mediterranei in grado di rendere unici i tuoi primi piatti e di farti fare un figurone.

Buonissimo per condire la pasta ma anche spalmato su delle bruschette o su del pane tostato, per una croccantezza e un gusto senza eguali.