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Pizza d'autore e bollicine

Firenze

29 gennaio 2026
20:00 - 23:00

Disponibile

Festeggiamo il nostro 19° compleanno!

Dal 26 gennaio al 1° febbraio ti aspettiamo per l’Eataly Fest: una settimana di eventi, grandi cene, degustazioni e sorprese, per brindare a un altro anno all’insegna del buon cibo.
Per l’occasione Eataly Firenze organizza la cena “Pizza d'autore e Bollicine”, in data 29/01/2026, alle ore 20:00 negli spazi del nostro ristorante Pizza & Cucina!

Fatti trasportare in un viaggio di sapori esclusivo, dove la pizza incontra l'eleganza delle bollicine in una cena d'autore a quattro mani a cura del nostro pizzaiolo Massimo Vitone e del sous chef Emanuele Polidori.

Il loro punto in comune? Dare nuova vita all'impasto con creazioni uniche, ricche di ingredienti sorprendenti e abbinamenti inediti.

Menu della serata:

ANTIPASTO
Polpettina di Pane, Burro e Acciughe

PIZZA AL PADELLINO CON IMPASTO ALLA ZUCCA
Tartare di Fassona, Fonduta di Millefoglie di Marzemino, Chips di zucca e  Semi tostati

PIZZA CON IMPASTO CLASSICO
Margherita "a modo nostro" con Polpa di Datterino arancione "cosi com'è" , Fiordilatte, Datterini confit, Peperone Crusco e Crema di Basilico

PIZZA CON IMPASTO AL CAVOLO VIOLA
Crema di Patate allo Zafferano, Bufala , Capocollo di Martina Franca e Cavolo viola marinato.

DOLCE
Mimosa al caffe e Crema al Limoncello

3 calici in abbinamento inclusi

Come funziona?
La cena ha un costo di 40€ vino incluso.
L'acquisto è valido per una persona e può essere fatto online o al nostro info point..

Per informazioni o richieste specifiche scrivi a eventifirenze@eataly.it.
Scopri tutto il programma di eventi qui https://www.eataly.net/it_it/corsi/firenze

Diritto di recesso con almeno 5 giorni di preavviso
1 incontro
29/1/2026
40,00 €
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