Prosciuttino d’Oca Affumicato

Il prosciuttino d'oca di Jolanda de Colò: uno dei salumi più antichi del Friuli Venezia Giulia, ha la classica forma del prosciutto crudo ma in versione più piccola.

Viene prodotto con un metodo simile a quello che viene utilizzato per il prosciutto crudo di suino, con la coscia dell'oca. Vengono aggiunte spezie e aromi per arricchirlo ancora di più.

Prova il prosciutto d'oca sui crostini di pane imburrati per un'aperitivo prelibato e diverso dal solito.