Romanico

Il vino Romanico Cefalicchio ha un intenso color rubino don riflessi aranciati che già a primo sguardo invita a degustarlo. Al primo assaggio si sente un intenso sapore di frutta secca, liquirizia e spezie che danza sule papille gustative con immensa raffinatezza. Il gusto secco e persistente lascia in bocca un sapore sublime a lungo.

Il vino Romanico Cefalicchio viene prodotto in Puglia, sulle colline d'Alta Murgia, sui 250 metri sopra al livello del mare. Il primo passo della vinificazione è una vendemmia tramite un'attenta cernita dei grappoli per selezionare quelli della migliore qualità. Si procede poi con l'impiego di lieviti autoctoni. L'affinamento avviene in contenitori d'acciaio e successivamente in botti di rovere da 25 ettolitri.

Il vino Romanico Cefalicchio, grazie al suo intenso e forte sapore, si accompagna perfettamente a piatti da un forte carattere, come formaggi stagionati, arrosti, carne rossa e selvaggina in genere. Per ottimizzare la sua resa con i suoi accompagnamenti, è preferibile servirlo a circa 20/22°C.