Salmone Scozzese

Il salmone scozzese de La Pescheria di Eataly: un pregiato filetto di salmone che proviene da allevamenti meno intensivi rispetto alla media. È quindi meno grasso e più sano.

Questo salmone viene allevato nelle limpide acque scozzesi con particolare attenzione, così da ottenere un prodotto dalle carni chiare dal gusto dolce e delicato.

Il salmone scozzese è l'ideale per un secondo piatto salutare e leggero insieme a verdure di stagione, oppure cotto al forno in crosta e per le ricette più fantasiose.