Salsa Babaganoush

Salsa Babaganoush di Podere Cittadella: una sfiziosa salsa a base di melanzane che regalerà un sapore nuovo a qualsiasi tuo piatto.

Il babaganoush è molto diffuso all'interno della cucina mediorientale ed in particolare in quella israeliana, dove viene solitamente servita come antipasto in accompagnamento alla pita, il pane tipico della tradizione del medio oriente. La sua preparazione è molto simile a quella dell'hummus, con il quale condivide anche uno degli ingredienti principali, la tahina. In questo caso, però, non sono i ceci i protagonisti indiscussi bensì le melanzane, che donano a questa salsa un sapore piacevolmente dolce.

Provala insieme a del pane o anche in accompagnamento a piatti di carne dal sapore deciso.