Sgombro del Mediterraneo

Sgombro del Mediterraneo de La Pescheria di Eataly: è un pesce azzurro povero ma dal sapore ricco e delicato, simile a quello del tonno.

Ha una consistenza morbida e un sapore delicato ed un pesce perfetto  per un'alimentazione sana ed equilibrata per l'alto contenuto di Omega-3, è inoltre fonte di iodio, potassio, ferro, fosforo e magnesio vitamina D.

Puoi cucinare lo sgombro in padella, al cartoccio con erbe aromatiche oppure utilizzarlo per sughi dal sapore di mare.