SHOW COOKING E DEGUSTAZIONE con SAL DE RISO

Preparati a vivere un’esperienza all'insegna dell'alta pasticceria e dei profumi del Sud! 
Mercoledì 27 maggio alle ore 18.30, il palco di Eataly Smeraldo ospita il Maestro Sal De Riso, il re dei dolci della Costa d’Amalfi e pluripremiato campione del mondo.
In uno show cooking gratuito, il Maestro svelerà i segreti del suo dolce più iconico: la Delizia al limone.
Non una semplice torta, ma un capolavoro di equilibrio che racchiude l'essenza stessa della sua terra. Durante l'evento potrai scoprire come nasce questa nuvola di piacere realizzata con pan di spagna soffice e leggero, un cuore cremoso di crema pasticcera al limone Costa d’Amalfi I.G.P. e salsa chantilly vellutata e profumata agli agrumi.
Al termine della dimostrazione, i partecipanti potranno degustare gratuitamente la Delizia al limone preparata dal Maestro. 
Ingresso gratuito o fino a esaurimento posti, prenotati subito!
Per maggiori informazioni didatticasmeraldo@eataly.it

Sal De Riso, celebre Maestro Presidente AMPI, è un innovatore della tradizione meridionale noto per icone come la torta "Ricotta e Pere". Considerato tra i massimi esperti mondiali di lievitati, ha vinto numerosi titoli prestigiosi, tra cui il Panettone World Championship nel 2021. Oltre al successo imprenditoriale con la sua pasticceria e il nuovo bistrot, è un volto noto della TV e autore di diversi libri di successo. Nel 2023 è stato nominato Ufficiale della Repubblica Italiana, confermandosi un punto di riferimento d'eccellenza per il Made in Italy. I continui riconoscimenti del Gambero Rosso testimoniano la qualità costante di un laboratorio che unisce tecnologia e cuore artigianale.