Speck a Cubetti

Speck a Cubetti di Antica Ardenga, prelibato speck prodotto nelle Valli di Trento, esclusivamente con materia prima nata e allevata in Italia.

L’italianità delle carni la si riconosce dall’altezza della baffa e dal suo spessore. Una leggera affumicatura naturale con legno di ginepro infonde al salume quell'aroma inconfondibile che ha fatto grande il prodotto.

Lo Speck Antica Ardenga deve avere tempo di maturare, deve raccogliere i profumi dell’affumicatura per essere pronto a sciogliersi in bocca e far esplodere l’aroma di ginepro che in troppi speck è dimenticato.