Tagliatelle di Farro all'Uovo

Le tagliatelle di farro all'uovo di Antignano: impossibile dire di no! Si tratta infatti di pasta all'uovo prodotta con l'utilizzo di semola di grano duro e pregiata farina di farro, ricca di proprietà benefiche per l'organismo. Anche le uova sono scelte fra le migliori prodotte da un allevamento nei pressi di Torino. Ma è la lavorazione attenta di Antignano che permette agli ingredienti di amalgamarsi al meglio, per un risultato finale davvero sorprendente. Si utilizza infatti il metodo della trafilatura a bronzo, seguito dall'essiccazione lenta, rigorosamente a bassa temperatura. Prova le tagliatelle con il tuo sugo preferito!