Tosta

La Tosta è l'interpretazione di Pausa Cafè dei Barley Wine inglesi, realizzata con Cacao Talamanca, dal Costa Rica. Una birra prettamente invernale, visto l'elevato tenore alcolico.

Dal colore ebano con riflessi rubino e una schiuma dai toni quasi nocciola, la Tosta arriva al naso con note fruttate e di caramello, carruba, nocciole e cacao. In bocca è morbida, calda e avvolgente, con spiccate note di cioccolato amaro.
Perfetta per un fine serata in meditazione, accompagna egregiamente anche i dessert a base di cioccolato e nocciole.