Ti aspettiamo con "La strada dell'Olio", un percorso di degustazione dove tante piccole realtà ci racconteranno la loro storia, diversa ed unica, e ci accompagneranno nell'assaggio di questo prodotto molto complesso e delicato.
Un’esperienza imperdibile per imparare a conoscerlo, distinguerlo e saperlo conservare ed utilizzare in abbinamento a cibi e piatti della nostra penisola.
Il percorso inizierà nel reparto Cosmesi alle ore 18:00 e terminerà in Enoteca, dopo un tour dell'intero negozio. Scopri le tappe della degustazione!
Le tappe:
COSMESI: Quali sono i benefici dell'utilizzo dell'olio in cosmesi? Scopriremo insieme creme corpo, saponi e shampoo.
PANETTERIA: I panettieri di Eataly ci racconteranno come viene prodotto il pane all'olio nella nostra Panetteria.
AZIENDA AGRICOLA LORUSSO: Pasquale, titolare dell'azienda, e i suoi collaboratori ci faranno scoprire le qualità dell'olio extra vergine DOP Collina di Brindisi.
AZIENDA AGRICOLA ROI: Una sosta con una delle aziende agricole storiche di Eataly, provando l'olio extra vergine ligure estratto da olive Taggiasche.
SALUMI E FORMAGGI: Come abbinare salumi e formaggi all'olio extravergine d'oliva? Lo scopriremo in un viaggio alla scoperta della gastronomia italiana.
BIRRIFICIO: Michele del birrificio Alta Quota presenterà la birra Olea, realizzata con le foglie essiccate degli ulivi del Lazio. Assaggeremo e berremo le eccellenze raccontate fin'ora.
AZIENDA AGRICOLA DE CARLO: Con il racconto dei paesaggi pugliesi di Bitritto, scopriremo la storia di un'azienda dalla tradizione centenaria.
AZIENDA AGRICOLA FRATEPIETRO: Incontriamo un'azienda dalla lunga tradizione nella produzione delle olive verdi Bella di Cerignola.
AZIENDA AGRICOLA LA MOLA: Paola, titolare dell'azienda, ci parlerà dei suoi ulivi immersi nei territori della suggestiva abbazia benedettina di Farfa e assaggeremo l'olio extra vergine della Sabina.
MACELLERIA: Alla scoperta della nostra Macelleria, dove la carne d'eccellenza incontrerà l'olio EVO per un connubio dal sapore unico.
PESCHERIA: Come abbinare l'olio extra vergine al pesce, alimento nobile e fondamentale della cultura mediterranea? Scopriamolo parlando di stagionalità, freschezza e varietà del pescato italiano.
ENOTECA: i Sommelier di Eataly ci guideranno alla scoperta del Taggiasco ExtraverGIN dell'azienda Roi, primo gin 100% italiano distillato con vere olive Taggiasche.
Ci saluteremo con un piccolo aperitivo finale nel quale assaggeremo e berremo le eccellenze di cui abbiamo parlato nelle varie tappe del tour.
Ti aspettiamo!
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25/5/2022
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