UN'ORA DA PANETTIERE!

Ti piacerebbe imparare a conoscere le farine, lavorarle e impastarle, magari utilizzando anche il lievito madre?
Insieme ai nostri panettieri, ti aspettiamo per svelarti il sorprendente mondo del pane: il momento in cui acqua, farina e lievito iniziano a prendere forma.

Un’esperienza unica, durante la quale potrai entrare nel nostro laboratorio di panetteria per vedere da vicino le diverse fasi del favoloso mondo della panificazione.
Potrai scoprire le tecniche e le procedure di lavorazione, come si formano e lavorano gli impasti e quali materie prime abbiamo selezionato per realizzare le varie tipologie di pane presenti ogni giorno sul banco di Eataly: segale, enkir, grano duro, buratto..e non solo!

Ed alla fine, per salutarci, una degustazione dei nostri prodotti.
 
Vi aspettiamo!

Ad ogni corsista verrà consegnato un kit per poter accedere al laboratorio.

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.