VENDEMMIA| IL MOMENTO IN CUI NASCE IL VINO

Corso pratico di degustazione:

C’è un momento, tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, in cui il destino di un vino si decide in pochi giorni: la vendemmia.

In questa masterclass vivremo il periodo più intenso e affascinante dell’anno in vigna, scoprendo come clima, maturazione dell’uva e scelte del produttore possano trasformare completamente lo stile di un vino. Quando si raccoglie? Come si riconosce il momento perfetto? E cosa succede se si vendemmia molto presto o molto tardi?

Attraverso una degustazione guidata di vini provenienti da territori e tipologie diverse — dagli spumanti ai grandi rossi, fino ai vini da vendemmia tardiva — esploreremo il legame tra il tempo della raccolta e ciò che ritroviamo nel calice: freschezza, aromi, struttura, eleganza.

Un viaggio tra vigneti, racconti di cantina e degustazione per scoprire davvero quando nasce un grande vino.

Per informazioni, scrivi a: corsitorino@eataly.it

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.