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Quando l'esperienza di Josè Marino incontra le migliori materie prime, il risultato è garantito! Per questo, Eataly ti invita all'assaggio della pregiata qualità di tonno pinna gialla, qui lavorato secondo tradizione artigiana e conservato esclusivamente con olio e sale.
La ventresca è la parte più pregiata del tonno, ancora più del filetto: si tratta dei fasci muscolari della pancia, intessuti di lievi strati di grasso per cui la fibra è ancora più morbida e gustosa.
Utilizza la ventresca per condire la pasta, o per arricchire la tua insalata preferita.
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63,93 €/kg280g
17,90 €
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