Vermentino di Sardegna DOC Lintori

Il Lintori è un vino bianco sardo prodotto in Gallura, nell’estremo nord della Sardegna, da Capichera, con Vermentino in purezza. La cantina Capichera è un punto di riferimento in Sardegna per la produzione di vini di qualità, in particolare a base di Vermentino. Nata negli anni ’80 del secolo scorso, questa realtà produttiva ha saputo esaltare al meglio l’intensità e la potenza che il Vermentino è in grado di esprimere in Sardegna.

Il Lintori è una cartolina della Gallura e in particolare di Arzachena e del suo terreno granitico, di cui è capace di restituire profumi e sensazioni nel calice. Per la vinificazione viene usato solo acciaio, così da mantenere integra la fragranza del frutto. Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino dorato. Il bouquet si esprime su note intense di frutta esotica, ananas e mela golden, con accenni di macchia mediterranea. In bocca è fruttato e rotondo, sorretto da una buona freschezza agrumata e da un’ottima sapidità.

Versatile in abbinamento, si sposa bene con molti piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Da provare su uno spaghetto alle vongole veraci.