Viva La Crema di Carota

Viva La Crema di Carota di VIVA by Viviana Varese è un piatto delizioso che può essere arricchito con gli ingredienti che preferisci. È preparato con la tecnica della vasocottura. Con questo tipo di cottura, non vi è dispersione di sostanze nutritive che restano invece tutte all’interno del barattolo. Anche i sapori e gli aromi, restando all’interno, consentono di salare meno le pietanze.

Il vasetto è completamente riutilizzabile per la vasocottura.

Come consumare: scaldare a microonde o a bagno maria (senza i gancetti in metallo).

IL CONSIGLIO DELLO CHEF:
Viviana Varese, Chef Stellato Ristorante VIVA, per Eataly

"Il bello della crema di carote è che è una ricetta così semplice che puoi modificarla a tuo piacere. Se ami i sapori un po’ più forti aggiungi del peperoncino e una spruzzata di pecorino grattugiato, se al contrario hai un palato che ama i gusti dolci, e hai voglia di un piatto delicatissimo, puoi aggiungere alla preparazione un cucchiaino di cannella."