WINE CLUB | DALL'UVA AL VINO: LA FERMENTAZIONE

Lezione pratica di degustazione.

Come nasce il vino? Qual è la “magia” che permette al mosto di diventare vino? Come avviene la fermentazione alcolica? Che cos’è la rifermentazione? Che differenza c’è fra lieviti selezionati e lieviti indigeni?

Scopriremo insieme tutto ciò che c’è da sapere e come la gestione della fermentazione influenzi il profilo organolettico del vino attraverso la degustazione di quattro vini. Nel calice andremo a scoprire con i nostri sensi le sensazioni visive, olfattive, gustative e tattili che i diversi processi di fermentazione imprimono nel vino, determinandone le peculiarità.

Un’esperienza che ti sorprenderà e ti insegnerà ad apprezzare ancora più a fondo quanto hai nel calice.

Cosa aspetti? I posti sono limitati!

Per Informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.