Brunch con Braja Farm

In occasione della Festa della Terra, in Terrazza arriva uno speciale brunch vegetariano: ospite d’eccezione Braja Farm, realtà agricola di Sommariva Bosco in provincia di Cuneo, orto e cascina, bottega ed enoteca online, punto di incontro e luogo di ritrovo. 
Il progetto Braja, in piemontese “urla”, nasce dalla terra che la giovane imprenditrice e fondatrice Sara Olocco ha ereditato dalla sua famiglia: un orto abbandonato da anni che Sara ha ricominciato a coltivare, producendo frutta, verdura e conserve eccezionali, facendo di biodiversità, sostenibilità e territorialità il suo punto di forza.
Vieni a scoprire e degustare i sapori genuini di una volta, raccontati da chi li vive tutti i giorni!

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Menu
Asparagi, primosale di pecora, capperi di Salina
Galette di carote e arancia, salvia e tapenade di olive taggiasche
Crostone di Robiola di Roccaverano, pere al burro, balsamico di Moscato Asì delle Langhe, nocciole & timo 
Cannellini in umido, cipolle rosse di Tropea e peperoncino dolce 
Shakshuka con uova biologiche, verdure di stagione, passata di pomodoro Braja 
Pancakes integrali, fragole, crema al gianduja & menta 
 
Menu bimbi 
Omelette Soufflè con toma dolce di pecora e verdure di stagione
Pancakes integrali, fragole, crema al gianduja & menta
 
Bere
Una bevanda calda a scelta fra caffè espresso, caffè americano, cappuccino, tè, tisane
 
Costo del brunch:
- 30 euro a persona
- 15 euro per i bambini >> acquista qui
Prenota con un click il tuo brunch in terrazza, i posti sono limitati! 
 
L’evento inizia alle 12 e si conclude alle 14:30. I posti sono limitati e il servizio garantisce la miglior sicurezza, secondo la normativa vigente.
In caso di maltempo, l’evento si terrà in Sala 200 e sarà quindi necessario essere in possesso di Green Pass, da esibire al personale di sala.
Per qualsiasi informazione o per comunicare eventuali intolleranze e allergie alimentari scrivi a eventi@eataly.it.
Puoi prenotare il tuo posto online o presso il nostro info point.

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