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CAVIALE DINNER
Milano Smeraldo
26 novembre 2025
20:00 - 22:00
Disponibile
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Disponibile
Descrizione
Location
Mercoledì 26 novembre alle ore 20, ti aspettiamo per una cena speciale in collaborazione con Ars Italica con lo chef Alberto Riboldi del Castello Malvezzi
Menu
Cannolo al cacao con purè, acciughe e caviale Da Vinci Royal
Tartare di barbabietola, scampi e caviale Oscietra Royal
Spaghetti al nero di seppia con scalogno stufato, citronette, erba cipollina e caviale Oscietra Classic
Trancio di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di sedano rapa affumicato e caviale Sevruga Imperial
Sorbetto allo champagne di Gelateria Terra e caviale Da Vinci Royal
In abbinamento
Champagne Blanc de Blancs Brut
Champagne Art Decò Brut
della Maison Collet
Prenota subito, ti aspettiamo!
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Cannolo al cacao con purè, acciughe e caviale Da Vinci Royal
Tartare di barbabietola, scampi e caviale Oscietra Royal
Spaghetti al nero di seppia con scalogno stufato, citronette, erba cipollina e caviale Oscietra Classic
Trancio di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di sedano rapa affumicato e caviale Sevruga Imperial
Sorbetto allo champagne di Gelateria Terra e caviale Da Vinci Royal
In abbinamento
Champagne Blanc de Blancs Brut
Champagne Art Decò Brut
della Maison Collet
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1 incontro
26/11/2025
120,00 €
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