Chi ha paura dei carboidrati? Nutrienti importanti spesso demonizzati

Pane, pasta e cereali sono spesso considerati nemici della dieta, ma i carboidrati rappresentano una componente fondamentale della nostra alimentazione. Insieme a Elena Dogliotti, biologa nutrizionista e membro della Supervisione Scientifica della Fondazione Veronesi, con la partecipazione delle Magnifiche Perennial, facciamo chiarezza sul loro ruolo nella dieta quotidiana, distinguendo tra le diverse tipologie e sfatando i principali falsi miti che li accompagnano. 

 

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Ingresso libero fino ad esaurimento posti

Eataly e Fondazione Veronesi, da sempre impegnata nella divulgazione scientifica, propongono un ciclo di incontri gratuiti dedicati all’alimentazione consapevole come strumento di prevenzione e benessere. Insieme alle nutrizioniste di Fondazione Veronesi, affrontiamo temi legati alla nutrizione, alla prevenzione e alle evoluzioni del settore alimentare, fornendo strumenti utili per compiere scelte più consapevoli.