LA PASTA FRESCA PIACENTINA | GLI ANOLINI

Unisciti a noi per un'esperienza unica nella cucina di Eataly Piacenza, dove le tradizioni gastronomiche piacentine prendono vita! In questo corso pratico, avrai l'opportunità di imparare dai maestri della pasta fresca, le sorelle Bragoli, che condivideranno con te i segreti della preparazione degli anolini, un vero e proprio simbolo della cultura culinaria locale!

Durante il corso, imparerai a fare gli anolini, scoprendo ogni fase del processo: dalla scelta degli ingredienti giusti, alla tecnica per ottenere la giusta consistenza e forma. Le sorelle Bragoli, con la loro esperienza e passione, ti guideranno passo dopo passo, trasmettendo consigli e trucchi per realizzare piatti autentici che raccontano la storia di Piacenza.