Eataly Magazine

Prova il risotto con pesto di pistacchio e scamorza affumicata: un primo cremoso e saporito che profuma sud. Scopri la ricetta facile e veloce di Eataly!

Il pesce al forno viene preparato spesso con i "soliti" ingredienti mediterranei. Per una volta, perché non provare ad accompagnarlo con verdure più delicate?

Sono una ricetta francese, ma anche noi italiani ne andiamo matti. Scopri come fare le crêpes a casa tua.

Rosso o bianco, rosato o spumante: tutte le varietà di vino possono essere utilizzate per dare un gusto speciale ai piatti. Ecco come!

Quando si può mangiare il pesce crudo? Quali sono le varietà che meritano un trattamento speciale? E quali invece non corrono alcun rischio di essere attaccate dai parassiti?

Come cucinare il pesce? Cotto, marinato oppure crudo. Scopri su Eataly come preparare degli ottimi piatti a base di pesce.

A febbraio è il momento di godersi le ultime settimane di colture invernali. Scopri quali sono la frutta, la verdura e il pesce di stagione del mese!

Nell'era del cioccolato gourmet, una delle tendenze più diffuse è quella del cioccolato crudo, o raw chocolate. Di che cosa si tratta?

Perché è importante scegliere il pesce di stagione? Scoprilo su Eataly e consulta l'elenco completo del pesce di ogni stagione.