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Mousse di ricotta con frutta secca

Una ricetta velocissima per un dolce dal risultato garantito, che abbina dolcezza e una consistenza croccante.

Ingredienti per 3 persone

250 g ricotta
100 g di panna da montare
100 g di zucchero a velo
granella di nocciole
mandorle tostate
prugne secche

La ricetta della mousse di ricotta con frutta secca

• Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a renderla morbida.
Montate la panna e aggiungetela delicatamente alla ricotta.
Tritate le mandorle e le prugne secche denocciolate.
• Servite in ciotoline con la granella di nocciole, le mandorle tritate e una quenelle di prugne.

In abbinamento: Barolo Chinato Montanaro

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  • portataDolce
  • difficoltàFacile
  • tempo di preparazione15 minuti

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