L'estate è stagione di feste, di aperitivi al mare, di drink ricercati. Per non rischiare di bere sempre gli stessi, abbiamo chiesto qualche idea a chi dei cocktail fa il proprio pane quotidiano: cioè alcuni dei cocktail bar migliori di Milano (i locali che hanno partecipato a Cocktail in Contest a Eataly Milano Smeraldo dal 22 al 24 giugno), che hanno accettato di svelarci il loro drink dell'estate. Ce n'è per tutti i gusti, per tutte le basi, per tutti i colori. Scopri i cocktail estivi dei migliori cocktail bar milanesi!
Mag Cafè | Giappone
• 4 cl Gin Botanist infuso allo shiso
• 1 cl sciroppo di salvia
• 2 cl ginger beer
• 2 cl lime
• 2 dash bitter al cardamomo
• 3 dash assenzio
Pinch Milano | Melonbarber
• 1,5 cl lime
• 1,5 cl centrifugato fresco di melone
• 1,5 cl centrifugato fresco di rabarbaro
• 4,5 cl tequila Espolòn
• 1,5 cl agave
• lime essiccato per guarnire
Rita & Cocktails | Toy Boy
• 3 cl succo di lime
• 2 cl sciroppo ai fiori di sambuco
• 3 cl succo di anguria
• 2 cl mezcal
• 4 cl tequila
• rondella di lime e rametto di menta per guarnire
Rufus Cocktail Bar | Capri
• 1/2 lime
• 1 cucchiaino di zucchero di canna bianco
• 2 cl di shrub miele e zenzero
• 4,5 cl vodka
• top chinotto
• ghiaccio pilè (tritato)
Ugo Bar | Il Ripa
• 1,5 cl cachaca
• 3 cl nicaragua rum
• 1,5 cl nocciola tostata
• 0,75 cl Falernum
• 2 cl ananas
• 1,5 cl lime
• Float Fernet
Octavius The Stage | Daikiwi
• 4,5 cl Rum Abuelo Añejo
• 2 cl Single Pressed Lime Juice Finest Call
• 2 cl Alpestre al Miele
• 2 cl Kiwi purée Réal
• ghiaccio tritato
• rondella di lime e spolverata di cannella per guarnire
Blenderino | Ernest Hemingway Special Frozen
• 8 cl di polpa di pomelo congelata
• 160 gr di ghiaccio
• 2,5 cl di lime spremuto
• 2,5 cl di Maraschino
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 2,5 o 3 cl di Rum bianco
• 1 pizzico di sale
Eataly | Caipiroska kiwi e zenzero
• Pestato di lime e zucchero di canna bianco
• 1,5 cl di sciroppo di kiwi
• 4,5 cl quantità di vodka
• 3 cl di ginger beer