A dicembre si fanno largo sulle nostre tavole alcune varietà di verdure meno note, adatte per preparare piatti leggeri da gustare in attesa dei lunghi pasti natalizi. Ad esempio il topinambur, il broccolo romanesco e il sedano rapa. Hai voglia di provare anche tu il menu con i piatti di stagione di dicembre? Scopri alcune ricette salutari da non perdere!
Sformatino di topinambur, patate e radicchio
Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo sempre più apprezzare da vegetariani e non: questo tubero è perfetto per la preparazione di piatti salutari, come lo sformatino di topinambur, patate e radicchio. Ottimo con una bottiglia di Trento DOC Metodo Classico. Ecco la ricetta per prepararlo a casa e fare un figurone!
Crema di fagioli cannellini con blu di capra e broccolo romano
Bello, sano, caldo e sostanzioso, esaltato in compagnia di un buon vino bianco secco. Un primo piatto light ma completo che accontenterà tutti i palati: perfetto per riscaldarsi il corpo e il cuore durante le fredde serate invernali. Scopri la sua ricetta!
Brasato di manzo
Il brasato è uno dei secondi piatti di carne più ricchi di storia e di sostanza: cotto nel vino, regala un'esplosione di sapori. La sua lunga preparazione, tuttavia, fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie e trucchetti per cucinarlo. Siccome a noi piace rispettare la tradizione, però, vogliamo svelarti la ricetta originale del brasato. Leggila qui!
Tortino al cioccolato con cuore caldo
Un dolce perfetto per scaldare anche le giornate invernali più fredde: scopri come si fa!
