Salame di cioccolato di Modica al fior di sale

Il salame di cioccolato è uno dei dolci italiani più amati. Oggi lo proponiamo in una versione diversa, leggermente salata, a base di cioccolato di Modica. Buon appetito!

• Sbriciola i biscotti finemente e mettili in una terrina.

• Intanto fai sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria (o a microonde per accelerare) e, quando saranno completamente sciolti, uniscili ai biscotti. Aggiungi lo zucchero e amalgama bene.

• Disponi il composto per il lungo sul lato di un foglio di pellicola. Arrotola aiutandoti con la pellicola per dare la forma di un salame.

• Metti a rassodare in frigorifero per 3-4 ore prima di tagliare e servire.

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