La ricetta del tiramisù alle fragole senza uova

Senza dubbio uno dei dolci più amati in tutto il mondo, il tiramisù è un grande classico, un dessert intramontabile facile da realizzare, ma anche facile da arricchire con ingredienti di stagione, come la frutta fresca. Un esempio? Le fragole possono essere un'ottima scelta per realizzare un dolce fresco, saporito e cremoso, perfetto per la stagione primaverile e d'estate, senza dover rinunciare al sapore del tiramisù classico. Ti proponiamo una ricetta del tiramisù alle fragole semplice e veloce, ma soprattutto senza uovo crudo: scopri tutti i procedimenti!

In pochi passaggi, potrai preparare un tiramisù alle fragole semplice e veloce:

• Lava le fragole, elimina il picciolo e le foglioline. Tagliale a pezzetti e versale in un mixer con il succo di limone. Otterrai così la purea per bagnare i savoiardi.

• Per la crema, inizia a montare la panna fresca e quando inizierà a montare, aggiungi lo zucchero.

• Nel frattempo, in un'altra ciotola, ammorbidisci il mascarpone con un cucchiaio e poi aggiungilo alla panna montata.

• A questo punto inserisci la crema in una sac-à-poche e riempi 4 bicchieri fino a metà. Aggiungi i savoiardi intinti nella purea e ricopri lo strato con altra crema.

• Guarnisci con fragole a fette, aggiungi le foglioline di menta e spolvera con il cacao in polvere: et voilà... il tiramisù senza uovo crudo è pronto da servire!

Ti è piaciuta la nostra ricetta del tiramisù senza uovo crudo? Cerchi nuove ricette dolci? Lasciati ispirare dalle nostre proposte, perfette per la stagione estiva!

Nel 2017 è nato il Tiramisù Day, dedicato all'icona della cucina italiana in tutto il mondo. Ed è proprio in occasione dell'edizione del 2018 che nasce il Tiramisù Eataly, frutto dell'idea dell'Executive Chef Enrico Panero, dando così vita a una ricetta davvero gustosa.

Il nostro Tiramisù Eataly è preparato con i savoiardi, le uova, la crema al mascarpone, il caffè e una spolverata di cacao amaro. Vieni a gustarlo nei ristoranti Eataly!