I nostri ristoranti rendono omaggio alla pasta, il piatto che meglio racconta la cucina italiana, con una selezione di proposte speciali in menu, disponibili fino all’8 giugno.
Ogni piatto nasce dalla cura e dalla passione dei nostri chef, che hanno selezionato con attenzione le migliori materie prime. Dagli ingredienti ai formati di pasta, tutto è pensato per esaltare gusto, qualità e per trattenere il sugo alla perfezione… al resto ci pensa la scarpetta, un rito irresistibile a cui è impossibile rinunciare.
Continua a leggere per scoprire tutte le combinazioni!
Le nostre proposte speciali
• la TROFIA al pesto con stracciatella e gambero rosa
Un piatto raffinato e gustoso, dove la delicatezza del gambero rosa incontra la dolcezza della stracciatella e l'aromaticità del pesto.
• l'ANTICO FUSILLO alla genovese
La sua forma a spirale si unisce a un condimento corposo, tipico della tradizione partenopea, con carne di bovino e cipolle cotte a lungo.
• la TAGLIATELLA verde all'uovo con ragù bianco di Fassona Piemontese Presidio Slow Food e suino
Un impasto di spinaci e uova fresche per 8 millimetri di felicità, avvolto da un ragù che non ha bisogno di altre presentazioni.
• lo GNOCCO rustico di patate alla puttanesca di baccalà con datterino giallo in succo, olive e capperi
Il baccalà, morbido e delicato, si unisce al gusto deciso di olive e capperi. Lo gnocco, con la sua forma rustica e imperfetta, si amalgama perfettamente al condimento.
• il TORTELLO fatto a mano carciofi e ricotta con burro, menta e Parmigiano Reggiano DOP
Un cuore cremoso capace di conquistare al primo assaggio. Per un'esperienza di gusto ancora più intensa, provali anche con bottarga di muggine e limone.
Gli sfizi
Ma non è tutto... concludi il tuo piatto di pasta e concediti uno sfizio:
• la SCARPETTA con il pane Eataly e un sugo a scelta tra pomodoro e basilico, ragù bianco, puttanesca al baccalà e pesto
• la FRITTATINA DI PASTA a scelta tra Cacio e Pepe, Napoletana, Amatriciana e Carbonara.
Alcuni piatti potrebbero variare in base al ristorante. Consulta il menu del tuo ristorante Eataly preferito per conoscere l'offerta completa.
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