Fresca, secca, all’uovo, ripiena: la pasta è uno dei simboli del nostro patrimonio enogastronomico, consumata spesso tutti i giorni. La scelta delle materie prime e tecnica di lavorazione concorrono nella definizione della qualità: dalla trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione, elementi fondamentali di una buona pasta secca, alle infinite chiusure differenti della pasta ripiena. Lo sapevi che da Eataly offriamo oltre 300 tipologie di pasta secca e fresca, espressione delle differenti interpretazioni locali?
E quali abbinamenti migliori, se non con l’olio e i condimenti?
Da Eataly vendiamo esclusivamente olio extravergine d’oliva 100% italiano, dalle principali DOP e IGP ai Presìdi Slow Food, alle piccole realtà che portano avanti tradizioni centenarie. Oltre 100 oli diversi da 50 frantoi, un viaggio attraverso cultivar, zone di produzione, unicità e abbinamenti consigliati. Insieme all’olio, vieni a scoprire anche la selezione dei migliori sughi, conserve di pomodoro e altri condimenti che ogni giorno arricchiscono e completano un buon piatto di pasta.
Per vivere appieno questi mondi abbiamo inoltre organizzato un ricco palinsesto di attività ed esperienze, per scoprire il valore di questi prodotti che fanno parte del nostro patrimonio.
Dal 27 aprile all’11 giugno vieni nel negozio di Genova a scoprire la grande Pasta e i Condimenti di Eataly!
Perchè a noi non basta condirla… facciamo molto di più!
La didattica di Eataly Genova
Tanti corsi in programma per esperti, principianti, appassionati o anche solo curiosi, per tuffarsi nel mondo del cibo con la stessa nostra passione. Dai corsi di cucina a quelli di pasticceria, dagli appuntamenti con il sommelier agli incontri con il produttore.
E per il mondo della pasta, cosa bolle in pentola? Ecco a te qualche gustoso esempio.
PASTA COLORATA
Mercoledì 26 aprile | dalle 19.00 alle 21.00 | Aula didattica | 40 €
Impastiamo con fantasia, mescolando ingredienti come zucca, spinaci e barbabietola per regalare ai nostri piatti un pizzico di creatività.
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RAVIOLI DI BORRAGINE
Martedì 30 maggio | Dalle 19.00 alle 21.00 | Aula didattica| 40€
Il raviolo ligure per eccellenza, buono gustato liscio, fritto, con burro e salvia, e delizioso con "u tuccu". Impara come realizzare i tuoi ravioli fatti a mano!
Prenota qui >>
IL MARE IN TAVOLA
Martedì 6 giugno | Dalle 19.00 alle 21.00 | Aula didattica| 45€
Nella bella stagione i desideri profumano di mare! Metti l'estate nei tuoi piatti, preparando un buon risotto ai frutti di mare e i gamberoni all'arancia.
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Sfoglia tutte le nostre proposte e prenota il corso che preferisci!
Pasta e Olio nel mercato di Eataly Genova
SHOW COOKING DEL PASTIFICIO DASSO DI LAVAGNA
Sabato 20 e domenica 21 maggio | dalle 10 alle 14 | In reparto | Evento Gratuito
Scopri la manualità che sta dietro la pasta fresca che puoi acquistare al banco ogni giorno: in questi appuntamenti Rossella del Pastificio Dasso ti farà vedere il “dietro le quinte”.
Ti aspettiamo in negozio!
SHOW COOKING DE IL PESTO DI PRA'
Sabato 20 | alle 17 | In reparto | Evento Gratuito
Il pesto è una cosa seria, e Il Pesto di Prà lo sa bene: per le sue preparazioni utilizza esclusivamente il basilico coltivato nelle sue serre di Prà, secondo tradizione. Vieni a vedere come si prepara al mortaio!
LE DEGUSTAZIONI GRATUITE CON GLI AMICI PRODUTTORI
Tutti i weekend | In reparto
Ogni fine settimana un’occasione per conoscere i prodotti del nostro mercato, raccontati direttamente da chi li produce.
Scopri tutte le degustazioni gratuite in programma >>
LA GRANDE ASTA DEL PESCE
Sabato 6 maggio e sabato 3 giugno | dalle 10.30 alle 11.30 | Aula Didattica | Evento Gratuito
Ti aspettiamo numerosi per l'attesissima vendita di pesci freschissimi a "prezzi matti"!
Prenota il tuo posto >>
La pasta e l'olio in ristorazione
Vieni da Pizza&Cucina a scoprire tutti i piatti a menu che celebrano la pasta e i suoi condimenti: per tutto il periodo potrai gustare tipologie diverse di paste regionali, anche in formato da condividere.
Stay tuned per scoprire le date e i menu.
>> Per info e prenotazioni da Pizza&Cucina chiama il 342 3924638 oppure prenota il tuo tavolo online.